龙井虾仁!
这是前世八大菜系之一,浙菜中的一道名菜。
这道菜将茶饮与虾仁融合,整体口感清新软嫩。
其中虾仁玉白、鲜嫩。而茶芽叶则清香,色泽雅丽。
两者相融,虾中有茶香,茶中有虾鲜。食后清口开胃,回味无穷。
龙井,是前世非常著名的一种茶叶。
这种茶以色翠、形美、香郁、味醇而冠绝天下。
其淡而远、香而清的独特品质,使其在众多茗茶中独具一格。
甚至被冠列为前世十大名茶之首。
来一壶龙井,那绝对相当的悠闲和享受。
这个世界没有龙井。
不过,要找出在品质上能够和龙井相媲美的茶,却是不难。
这个世界也有茶。但并没有根据茶的品质和特性,进行诸多分类。分为这样茶、那样茶的。
在这个世界,不管什么品质的茶,都只是叫做茶。
这里毕竟是修仙的世界。大家对于茶并没有太多的追求。
不过,喜欢喝茶的人倒是不少。
李辰家里就有茶。老爸经常都会泡上一杯来喝。www.pinshuke.org
李辰也泡来喝过。感觉品质是相当不错的。
或许赶不上前世的龙井。但拿来做个龙井虾仁,问题不大。
茶有了,然后是虾仁。
虾仁用的虾,必须是淡水的河虾,又或者湖虾。
而且,必须是鲜活的。这样的虾仁才会有脆脆的口感。才是真正的龙井虾仁。
刚刚陆云送的那些虾就非常合适。
野生河虾、个头大、鲜活,可以说是虾中极品。用来做龙井虾仁,相当完美。
有了决定之后,李辰万分欣喜。
这个世界的人都不会吃虾。倒是正好借此机会,让他们知道虾也是可以很好吃的。
打电话让陆云过来一起吃。
对了,也叫上村长过来一起吃好了。
先拨通了陆云的电话。
陆云爽过的答应了。表示非常期待李辰做的虾。
然后又拨通了村长的电话。
说明缘由之后,村长说道:“很抱歉,小辰,我来不了。我现在在长乐村这边有点事情。”
村长来不了,有点遗憾。但没有关系,下次有机会的时候,再请村长过来吃。
长乐村距离桃源村不远,两个村子之间的关系还不错。
不知道村长在那边有什么事情?
当然,这和李辰没有关系。
不去管村长的事情,开始做龙井虾仁。
先处理虾。
将虾剥去虾壳,挑出虾线,得到虾仁。
一番操作之后,十几斤虾全部变为了虾仁,装了满满一大盆。
接下来用清水将虾仁反复多次的搅洗。
洗了三次之后,虾仁已经变得雪白。
这样就可以了。
将虾仁捞出,滤干水份,再倒入盆中。
之后,又加入少许黄酒和蛋清,开始搅拌。
搅拌得有黏性时,再加入少许淀粉。
拌和好,静置入味。
接下来该处理茶了。
拿出一些茶叶,用开水泡开。
大概一分钟之后,滤出一些茶汁。
余下的茶叶、茶汁备用。
等一会儿之后,吓仁入味应该入得差不多了。
起锅烧油。
待油温差不多七成热时,下虾仁,将其滑散,然后迅速出锅。
动作要快,这样虾仁才不会过老。
锅留少量底油。再次倒入虾仁,然后立即将茶叶连汁倒入。
再然后倒入黄酒、少许盐等翻炒……
这道菜李辰在前世做过多次,所以操作起来很是熟悉。
很快,清新软嫩的龙井虾仁出锅。
玉白鲜嫩的虾仁,色泽雅丽的茶芽叶,让眼前这道菜的卖相非常高,看着非常有食欲。
李辰很满意。
尝一尝口感,看看是否是记忆中熟悉的味道?
李辰夹起一块虾仁放进嘴里,相当的滑嫩爽口,还带有茶叶的清香。
就是记忆中熟悉的味道,非常好吃。
龙井虾仁在这个世界的第一次问世,很成功。
这是一道可以多吃的菜。因为它不仅口感好,营养还非常丰富。
另外还有补肾、壮阳、解毒的功效。多吃对身体很有好处。
龙井虾仁炒好了,且分量很大。但今天晚上只吃这一样菜,怕是不够。
于是,李辰又就厨房里现有的食材,再炒了两个菜。
最后再烧了一个素菜汤。
这样子应该差不多了。
陆云在这个时候到了。
李辰开玩笑的表示,陆云这是踩着时间来的,简直刚刚好。
陆云哈哈一笑,说道:“我的确是算准了的。你做的虾呢?是什么样子的?快让我看看。”
陆云心里是非常期待的。
李辰笑而不语,将陆云引到饭桌前。
菜已上桌。
看到龙井虾仁的瞬间,陆云便眼前一亮,说道:“这是从虾里剥出来的虾仁吧?像白玉一样,还很嫩,看着很好看。只是,感觉不像是会有什么味道的样子啊?”
李辰笑道:“你尝一口就知道有没有味道了?”
陆云点头,然后又指着茶芽叶说道:“这些是什么?看着怎么像茶叶似的。”
李辰再笑道:“不是像。它就是茶叶。”
“真是茶叶?”陆云相当意外,将茶叶和虾仁放在一起做菜。这是什么操作?
从来没听说茶叶和虾仁这两种完全不相干的东西,还可以放在一起做菜啊!
太奇怪了吧?
老爸老妈两个人也非常意外。
他们知道李辰拿了茶叶。他们只以为李辰拿茶叶是拿去泡茶水喝的。
却没有想到李辰是拿来做菜的。而且还是和虾仁一起做菜。
这操作的确闻所未闻。
李辰这小子在做菜上的创意总是如此大胆,又让人意想不到。
李辰看着一脸意外表情的三个人。对三个人都是如此表情并不意外。微微一笑,说道:“茶叶和虾仁的确是毫不相干的两种东西。但是,它们却可以结合成一种让人回味无穷的美食。这就是食材的魅力,也是厨艺的魅力。”
“这……”老爸老妈,还有陆云三个人全都缓缓点头。
李辰这样说,好像的确非常有道理的样子。
那么,这样结合出来的美食,真的会是美食吗?真的会很好吃吗?
无论是老爸老妈,还是陆云,心里多少都有些怀疑。
李辰也不继续解释,而是让三个人各自夹一块虾仁自己品尝。
三个人都点点头。他们的确迫不及待的想要尝一尝了。
……
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……
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…… 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神在乡下的我都金丹了为何还要刷小怪
御兽师?
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